Lorsqu'il s'aagit d'aller chercher du fudge en Angleterre, nous savons nous y prendre ! Lorsque nous voulons vous faire découvrir du caramel anglais fudge pimenté on sait aussi comment s'y prendre !
Depuis petits, nous adorons rentrer dans les fabriques de fudge anglais, caramel mi-cuit fait avec amour avec de bons ingrédients.
Les toffees anglais sont plus fermes et collent plus aux dents, ils sont cuits à 138 degrés alors que le fudge lui est beaucoup plus tendre, ne colle pas aux dents et a une texture un peu plus granuleuse car il est cuit à 120 degrés. Personnellement, j'adore le fudge salé avec des ingrédients de qualité, c'est sucré mais qu'est ce que c'est bon ! Le problème avec les toffees anglais c'est que c'est trop addictif, vous ouvrez le paquet et c'est foutu, vous allez en prendre plusieurs.
Nous travaillons avec une petite société anglaise qui fait du fudge en famille, ils produisent nos recettes et s'amusent lorsqu'on leur demande d'ajouter du piment ou du citron-vert ! Nous savons à l'oeil nu si il est industriel ou non, celui ci est industriel sur cette fiche produit, goûtez les deux car cela en vaut le détour quand même ! Si vous cherchez du fudge anglais, vous êtes tombés au bon endroit...
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35,00 € TTC / KG
ATTENTION, lors de périodes de fortes chaleurs, ce produit peut ne pas supporter le transport.
Nous vous laissons le soin d'évaluer les conditions météorologiques locales avant de passer commande.
Sucre, sirop de glucose, lait concentré sucré (lait écrémé, sucre, lactose), huile de palme, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), lactosérum en poudre (lait), farine de maïs, dextrose, beurre (lait), sel, arômes naturels.
Énergie 1856kj, 440kcal, m.g 12.2g, dont saturées 5.5g, glucides 80.9g, dont sucres 51.6g, protéines 1.7g, sel 0.5g.