Nos créations de bonbons sont des bonbons végétariens et vegans. Nous souhaitons réduire au maximum la gélatine dans les bonbons afin de les rendre accessibles à tous.
Nos bonbons végétariens sont fabriqués avec de la pectine de fruit, c'est une substance naturelle présente dans les parois des fruits qui donne un côté gélifiant qui remplace la gélatine et permets d'avoir des bonbons végétariens. On utilise aussi de la spiruline qui est un épaississant et gélifiant ainsi qu'un colorant : c'est une algue qui remplace également la gélatine dans les bonbons.
Nos bonbons sont donc sans gélatine animale pour la plupart en tout cas nos bonbons créations en forme de bouteilles dans la catégorie "Nos créations"
Nous avons toute une catégorie de bonbons sans gélatine et même vegan. Un bonbon végan c'est comme un bonbon végétarien mais sans E120 ni cire d'abeille.
Il y a environ 25 bonbons pour 100 grs.
Sirop de glucose, sucre, concentré de jus de pomme 1,64% (correspond à un ajout total de jus de pomme de 20%), gélifiant : pectine; acidifiant : acide citrique; arômes naturels, correcteur d'acidité : citrate de sodium, sucre caramélisé, colorant : anthocyanes; agent d'enrobage : cire de carnauba.
Énergie 1460kj, 344kcal, m.g <0.5g, dont saturées 0.1g, glucides 85g, dont sucres 44g, protéines <0.5g, fibres 1.3g, sel 0.42g.